Immunonutrizione: prevenzione e trattamento delle malattie indotte da alimenti e obesità
Il professor Roberto Berni Canani è riconosciuto a livello internazionale come uno dei principali ricercatori nel campo della gastroenterologia pediatrica, allergologia pediatrica e della nutrizione umana. Ha conseguito la laurea in Medicina e Chirurgia e il dottorato di ricerca in Scienze Pediatriche presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II. È specialista in Pediatria, responsabile del Programma Dipartimentale di Allergologia Pediatrica presso il Dipartimento di Scienze Mediche Traslazionali UNINA e responsabile del Laboratorio di Immununutrizione presso il CEINGE .
È autore di oltre 400 pubblicazioni, ampiamente citate (>45000 citazioni a Luglio 2025). H index 94. E' Associate Editor di World Journal of Gastroenterology, Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Journal of Gastroenterology e Hepatology Research, Allergies, International Journal of Autoimmune Disease&Therapy. È membro di numerose società scientifiche nazionali (Società Italiana di Pediatria, Società Italiana di Gastroenterologia Pediatrica Epatologia e Nutrizione, Società Italiana di Allergologia e Immunologia Pediatrica, Società Italiana di Malattie Infettive, Società Italiana di Ricerche Pediatriche) ed è stato vicepresidente della Società Italiana di Gastroenterologia Pediatrica Epatologia e Nutrizione (2008-2012). Attualmente è coordinatore del gruppo di studio sulle Malattie indotte da Alimenti (dal 2014). e' fondatore dell'ImmunoNutrition WG e coordinatore della Task Force sugli UPF, membro dell'Accademia europea di allergia e immunologia clinica. È membro dell’European Academy of Allergy and Clinical Immunology dell’European Society for Pediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition.
Ha ottenuto numerosi premi scientifici per l'attività di ricerca. Membro del gruppo di esperti (dal 2011) e del gruppo di Nutrizione e Allergie dell'Autorità Europea per la Sicurezza degli Alimenti (2012-2015), dal 2013 è incluso nella lista dei 100 migliori scienziati italiani di VIA-Academy.
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Il team è altamente interdisciplinare e composto da pediatri, nutrizionisti, biologi, microbiologi, immunologi, biostatisti e infermieri di ricerca. L'attività di ricerca si concentra principalmente sullo studio degli aspetti di base e clinici di: nutrizione, struttura e funzione del microbioma intestinale, epigenoma, pro- / pre / sin / postbiotici, allergie e intolleranze alimentari, allergia pediatrica, obesità e condizioni legate all'obesità, mirando a spostare la biologia delle malattie dal laboratorio alla pratica clinica con lo sviluppo di innovativi per la diagnosi, la prevenzione e la gestione di queste condizioni. L'attività di ricerca scientifica di base è ben integrata con l'attività di ricerca clinica dedicata a diversi trial randomizzati controllati eseguiti a livello nazionale e internazionale.
- Fisiopatologia, clinica e approcci diagnostico-terapeutici innovativi per le malattie indotte da alimenti in età pediatrica.
- Fisiopatologia, clinica e approcci diagnostico-terapeutici innovativi per le patologie gastrointestinali del bambino.
- Nuove strategie per la prevenzione e la terapia dell’obesità e della sindrome metabolica in età pediatrica.
- Effetti epigenetici della nutrizione in età pediatrica: la nutrizione come principale meccanismo regolatore di sviluppo e funzioni del sistema immunitario e dell’apparato gastrointestinale e della salute del bambino e dell’adulto.
- Sviluppo e modulazione dell’immunità innata e adattativa in età pediatrica: ruolo dei fattori genetici, della dieta materna in gravidanza e allattamento, delle modalità del parto, del tipo di allattamento e della modulazione e sviluppo del microbioma intestinale.
- Sviluppo e modulazione del microbioma intestinale nel bambino: implicazioni per nuove possibilità di intervento per la prevenzione ed il trattamento delle principali patologie croniche non trasmissibili.
- Fisiopatologia del trasporto di elettroliti e nutrienti a livello intestinale: nuovi meccanismi di diarrea nel bambino e nuove prospettive terapeutiche.
- Genetica, eziopatogenesi e nuove percorsi diagnostico-terapeutici nel bambino con malattia infiammatoria cronica intestinale.
- Fisiopatologia della funzione intestinale nel neonato: nuove possibilità di intervento nutrizionale.
- Genetica, fisiopatologia, diagnosi e terapia delle diarree congenite.
- Modulazione della composizione del latte materno da parte di fattori esogeni materni.
- Fisiopatologia dei primi 1000 giorni: nuove strategie per la prevenzione delle principali patologie croniche non-trasmissibili dell’età pediatrica.
- Asse intestino-sistema nervoso centrale e sviluppo psicomotorio e della funzione gastrointestinale in età evolutiva.
- Composizione e funzione del microbioma intestinale, dello stato nutrizionale e malattie indotte da alimenti nel bambino con disordine dello spettro autistico.
- Composizione e funzione del microbioma intestinale nel bambino con obesità e sindrome metabolica.
- Il ruolo degli alimenti ultraprocessati nell'insorgenza delle malattie croniche non trasmissibili dell’età pediatrica.
- Fisiopatologia e nuove strategia terapeutiche per l’infezione da SARS-CoV-2 in età pediatrica.
- Ideazione, meccanismi d’azione e utilizzo clinico dei pre-/pro-/sin-/postbiotici in età pediatrica.
- Intelligenza artificiale e nuove strategie per la diagnosi precoce delle patologie allergiche e della malnutrizione in età pediatrica.
- Ideazione, meccanismi d’azione e utilizzo clinico di nutraceutici in età pediatrica.
- Studio della genetica ed epigenetica delle allergie alimentari in età pediatrica.
- Analisi della composizione del latte materno e dei fattori ambientali in grado di modularla.
- Studio del ruolo degli alimenti ultraprocessati nella patogenesi dell’esofagite esinofilica in età pediatrica.
- Studio del ruolo degli alimenti ultraprocessati nella patogenesi della dermatite atopica in età pediatrica.
- Studio sul ruolo del microbioma e di molecole postbiotiche per la prevenzione e trattamento delle patologie oncologiche.
Clinical Unit:
L.Carucci, MD, PhD E.Caldaria, MD A. Masino, PhD R.Nocerino, RN A.Ripa, MD M.Fiorenza, MD, P.D’Alessio, MD B.Trojano, MD R.Pirone, MD M.Barra, MD G.Manganelli, MD G.Bedogni, MD, PhD
Basic Reasearch Unit:
F. Oglio, PhD Student; BS M. Michelini; A. Cadavere, Ingegnere biomedico; A. Lintura, tesista in Biotecnologie; M. De Aloe, tesista in Biologia
Nutrition Unit:
S. Coppola, RDN; A. Agizza, BS; E. Scognamiglio, BS; A. Di Bennardo, BS
- Paparo L, Coppola S, Nocerino R, Pisapia L, Picariello G, Cortese M, Voto L, Maglio M, Miele E, Carucci L, Oglio F, Trinchese G, Mollica MP, Bruno C, De Vita S, Tarallo A, Damiano C, Cerulo M, Esposito C, Fogliano V, Parenti G, Troncone R, Berni Canani R. How dietary advanced glycation end products could facilitate the occurrence of food allergy. J Allergy Clin Immunol. 2024 Mar;153(3):742-758. doi: 10.1016/j.jaci.2023.11.023. Epub 2023 Nov 30. Erratum in: J Allergy Clin Immunol. 2024 Jul;154(1):243. doi: 10.1016/j.jaci.2024.05.005. Erratum in: J Allergy Clin Immunol. 2025 May;155(5):1690. doi: 10.1016/j.jaci.2025.03.002. PMID: 38042501.
- Paparo L, Nocerino R, Ciaglia E, Di Scala C, De Caro C, Russo R, Trinchese G, Aitoro R, Amoroso A, Bruno C, Di Costanzo M, Passariello A, Messina F, Agangi A, Napolitano M, Voto L, Gatta GD, Pisapia L, Montella F, Mollica MP, Calignano A, Puca A, Berni Canani R. Butyrate as a bioactive human milk protective component against food allergy. Allergy. 2021 May;76(5):1398-1415. doi: 10.1111/all.14625. Epub 2020 Nov 16. PMID: 33043467; PMCID: PMC8247419.
- De Filippis F, Paparo L, Nocerino R, Della Gatta G, Carucci L, Russo R, Pasolli E, Ercolini D, Berni Canani R. Specific gut microbiome signatures and the associated pro-inflamatory functions are linked to pediatric allergy and acquisition of immune tolerance. Nat Commun. 2021 Oct 13;12(1):5958. doi: 10.1038/s41467-021-26266-z. PMID: 34645820; PMCID: PMC8514477.
- Paparo L, Picariello G, Bruno C, Pisapia L, Canale V, Sarracino A, Nocerino R, Carucci L, Cosenza L, Cozzolino T, Berni Canani R. Tolerogenic Effect Elicited by Protein Fraction Derived From Different Formulas for Dietary Treatment of Cow's Milk Allergy in Human Cells. Front Immunol. 2021 Feb 12;11:604075. doi: 10.3389/fimmu.2020.604075. PMID: 33679694; PMCID: PMC7928417.
- Coppola S, Nocerino R, Paparo L, Bedogni G, Calignano A, Di Scala C, de Giovanni di Santa Severina AF, De Filippis F, Ercolini D, Berni Canani R. Therapeutic Effects of Butyrate on Pediatric Obesity: A Randomized Clinical Trial. JAMA Netw Open. 2022 Dec 1;5(12):e2244912. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2022.44912. Erratum in: JAMA Netw Open. 2024 Jun 3;7(6):e2421429. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2024.21429. Erratum in: JAMA Netw Open. 2025 Apr 1;8(4):e259711. doi: 10.1001/jamanetworkopen.2025.9711. PMID: 36469320; PMCID: PMC9855301.